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手料理
- 2017/07/01
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スモモのコンポート
レシピ
作り方
- 1
- 鍋にお水を入れ、沸騰させ中にスモモ約30秒ぐらい茹でて、取り出して氷水での中に入れ皮を剥きます。冷えると簡単にツルンと剥けます。
- 2
- こんなにきれいに剥けるんですよ(≧∇≦)
- 3
- 鍋に、お水とグラニュー糖、白ワイン、レモン汁を沸騰させた後、スモモを入れ約6分間茹でます。そして、グレナディンシロップを入れて、常温まで冷まします。
- 4
- 後は、瓶など容器に入れ冷蔵庫で冷やせば、完成です。淡い赤のシロップもゼリーに使ったり出来るので、お薦めですよ(^O^)/
みんなの投稿 (1)
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tetujin美味しいスモモを沢山いただいたので、そのまま食べてもいいんですが、スイーツ用として、スモモのコンポートにすることにしました。ゼリーやムース、タルトなどいろいろと、使えそうです（⌒_⌒）🎵 #休日に作りたいとっておきスイーツネタ
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