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手料理
  • 2024/11/04
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ヴィンテージ・アルマニャックと黒糖の洋梨コンポート

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35年もの。コニャックよりも野趣あるアルマニャックの古酒。深いコクとトロトロ感がミネラル豊富な黒糖とあう。スパイスはカシアシナモンのみ。
晩秋の旨味凝縮‼︎

#大倉陶園 #洋梨のコンポート  # #フルーツ #フランス料理
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