＊紫いものスープ~ハロウィン~＊

如何にも魔女が作ってそうな、紫色のスープにしてみましたヽ(´▽`)ﾉ☆
色は毒々しいですが、お芋の優しいお味で美味しいんですよ‘v`♡ww
生クリームでクモの巣を描いて、ハロウィン仕様に～ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ


(材料4人分)
紫いも　300g
玉ねぎ　100g
バター　20g
水　　　400㏄
固形スープ　2個
塩　小さじ1/4

Ａ
・牛乳　100㏄
・水　300㏄

生クリーム　少々



【つくり方】
１．紫いも、玉ねぎは皮をむき、薄切りにする。

２．鍋にバターを溶かし、１を入れ、中火で２～３分炒める。

３．水、固形スープ、塩を入れ、蓋をして弱火で15分煮る。

４．粗熱をとって、具とスープに分ける。

５．４の具を、フードプロセッサーに入れてなめらかにする。

６．鍋に、５の具と４のスープ、Ａを加えて温める。

７．器にとり、生クリームをかければ出来上がり♡
#ハロウィンを盛り上げるお料理ネタ #スープ・汁もの