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手料理
- 2018/01/09
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煮汁は、ここだ！と思った時に止めると、あっと言う間に煮詰まるため、手遅れな場合が多いです。
もう少しかな？と思ったところで火を止めて様子を見るのが失敗しないポイントです！！
今日は、三切れ入りのブリが安かったため三切れでつくりましたが…
他の切れ数で作る場合は、合わせ調味料を一切れの増減に合わせて大1ずつ増減させればオッケーです！！