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手料理
  • 2016/11/15
  • 298

茄子とピーマンと油揚げの甘味噌炒め♡

レシピ
材料・調味料
茄子
1本
ピーマン
2個
油揚げ
1枚
【調味料】
味噌
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
大さじ1
作り方
1
油揚げは、2センチ角位に切っておく。茄子は1センチ位の薄切り、ピーマンも1センチ位の幅に切っておく
2
フライパンで油揚げをカリッと焼いてよけておく
3
フライパンにごま油をひいて茄子、ピーマンを炒め、【調味料】を入れ炒め、油揚げも加え、水分を飛ばしたら完成♡
4
ゴマは七味などをかけて食べて下さい♡
みんなの投稿 (1)
甘い味噌味でご飯がすすみます♡
小鉢にも、量を増やしてメインにも(^^)