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手料理
- 2015/07/07
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ゴーヤ春雨チャンプル♡
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ゴーヤは縦半分に切りワタを取ったら薄切りにんじんは半月切りに玉ねぎは5ミリくらいの薄切り豚肉は食べやすい大きさに切っておく
- 2
- 卵を溶きほぐし、塩こしょうをしたら、よく熱したフライパンにごま油を多めにひき、半熟の炒り卵を作り、お皿によけておく
- 3
- フライパンにごま油を足し、豚肉を炒める。生姜、塩こしょうを加える
- 4
- 豚肉にある程度火が通ったら、1で切った野菜を加えて炒め、しんなりしてきたら、お湯から酒までの材料を加える
- 5
- 春雨を乾燥したまま加えます。
- 6
- 春雨が柔らかくなったら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、2でよけておいた炒り卵をもどし、塩こしょうで味を整えたら完成♡
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野菜たっぷり食べれます♡ #スタミナ・ボリューム #おやさい