**野菜たっぷりつくね**

冷蔵庫にある野菜、
何でも入れて作るのが
我が家のつくねです(*´∀｀)

今回の覚書レシピ↓

【つくね】
*鶏むねひき肉…300g
*玉ねぎ…1/2個(みじん切り)
*生しいたけ…１枚(みじん切り)
*にんじん…1/3本(みじん切り)
*ごぼう…1/4本(細かいささがき)
*しょうが…１片(すりおろし)
*青ネギ…10g(小口切り)
*むき枝豆…30g

*片栗粉…大さじ２
*塩…小さじ1/2
*しょうゆ…小さじ１
*酒…大さじ１
*卵白…１個分

【タレ】
*しょうゆ…大さじ３
*みりん…大さじ３
*酒…大さじ３

【盛り付け時】
*卵黄…１個分


つくね材料を合わせ、丸めて
油を熱したフライパンで焼き、
タレを絡めながら煮詰める。
#簡単・スピード #お肉