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手料理
- 2018/01/04
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覚えやすい分量で♡タルト・オランデーズ♡
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 今回こちらのパイシートを使用～取説に従い解凍しておきます
- 2
- 解凍したシートは18cmなので 20cmの正方形になるように麺棒で少し伸ばしたら 1枚ずつラップをして冷蔵庫で30～40分休ませておきます
- 3
- その間にアーモンドクリーム作り～常温に戻しておいたバターを混ぜてクリーム状になったら 粉糖を加えてすり混ぜ 溶き卵を少しずつ数回にわけ入れて混ぜ アーモンドプードルと薄力粉も順に加えたら その都度混ぜ合わせておきます → 次にマカロン生地作り～卵白をほぐしたら 粉糖とアーモンドプードルを加えてその都度混ぜ合わせておきます
- 4
- パイシートにボウル等をあてて 20cmの円形に1枚ずつ切り抜きます
- 5
- 切り抜いたパイシートに一回り小さいボウルをのせて 軽く押さえ付け印をつけます
- 6
- 形をつけた外側に 刷毛で水を塗り
- 7
- アーモンドクリームをのせて 印の円の中でドーム状に塗り広げたら もう一枚のパイシートを被せ アーモンドクリームとの間の空気を抜きながら綺麗に被せたら 回りを親指でしっかり押さえていきます●向こう側から手前に向かって アーモンドクリームに沿って そっと撫でるようにすれば空気が抜けます
- 8
- 親指でしっかり押さえたら 刷毛で再度水を塗り 折り込みながら閉じていきます → 生地にオーブンシートを被せてひっくり返したら
- 9
- マカロン生地を塗り広げ 泣かない粉糖をたっぷりふり ラインを入れたら フォークや竹串等で全てのラインに穴をあけていき 190℃に予熱したオーブンに入れて45分焼いて冷ませば出来上がり～♪
- 10
- 断面ア～ップ♡美味しいよーっ!!食べてみてね(*´╰╯`๓)♬
もぐもぐ! (10)
リスナップ (1)
いま人気のレシピと料理写真
今日のおやつは
アーモンドクリームを
たっぷり挟んで焼き上げた
フランスのお菓子です(*ﾟ∀ﾟ*)
市販の冷凍パイシートを使い
見た目はシンプルな感じですが
食べるとアーモンド風味を
満喫することがでる一品です♪
マカロン生地はカリッと！
パイシートはパリッと！
ウマウマなお菓子ですよ♡
手土産やおもてなしの
お菓子としていかがですか～？
美味しいよん♡♡♡
╰(*´︶`*)╯ #休日に作りたいとっておきスイーツネタ
これね！😃🙌🏼
パイ生地にマカロン生地！また、手が込んでるね😳💕
これは、絶対美味しいね😍
うーん、お菓子作り初心者🔰な私には、ハードル高いわ😅
また、やる気になったら、挑戦してみます😆🙌🏼いつか😆
マリンさん、なんでも作っちゃうのね～✨すごーぃ👏🏻👏🏼👏🏽👏🏼👏🏻
習ってみえるの？独学？
こちらに来てくれてありがとう😚
え？
yuccaさんがお菓子作り初心者🔰とな？
何でもできるyuccaさんなのに
謙遜し過ぎですよ～😆
SweetSとパンは役に立たない
資格は持ってます🤣
↑
全く役に立っていないわ！爆笑😂
成型も、いろいろされてるから、そうかなぁ～って思ってました😃
また、いろいろ教えてくださいね🙇♀️💕
レベルではないですが
こんな私の投稿で良ければ
いつでも～🤣💕