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手料理
- 2016/12/04
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フレッシュ♡ラフランスのタルト♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- タルト台の材料を準備する。◯の材料。
- 2
- 薄力粉、砂糖、塩を入れて混ぜ合わせ、バターを入れてブレンダーでサクサク切り混ぜパラパラの状態にする。冷水を入れてさっくり混ぜる。
- 3
- 生地をひとまとめにしラップに包んで冷蔵庫で暫く寝かせる。
- 4
- 冷蔵庫の寝かせたら、生地をめん棒で伸ばし型にしき、フォークで穴を開ける。生地にアルミホイルをしき、重石をのせて200℃で予熱したオーブンで約13-15分。縁が色づいてきたら重石を外し約13-15分焼く。焼けたら粗熱をとっておく。
- 5
- フィリングのクリームをつくる。☆の材料。
- 6
- ボールにバターと粉砂糖を入れてクリーム状になるように混ぜる。次に溶き卵を少しづつ入れてよく混ぜ、アーモンドプードル、ラム酒、バニラオイルを入れて混ぜる。
- 7
- 粗熱がとれたタルト台にフィリングを入れ平らにする。
- 8
- ラフランスをカットして放射状に差し込む様に並べて、180℃で予熱したオーブンで約35〜45分くらい焼く。
- 9
- 焼けました(^.^)。粗熱が取れたらお好みで粉砂糖をふりかけ完成(^.^)
- 10
- 美味しく焼けました(^.^)
もぐもぐ! (1)
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あまりラフランスを食べる機会がなかったですが、美味しー（≧∇≦）。 #クリスマスに作りたいデザートレシピネタ