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手料理
- 2015/05/11
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ほんのりSweet♡サツマイモのケーキ♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 材料はこんな感じ。
- 2
- サツマイモをカットして竹ぐしがスッと通るまで茹で、湯切りしマッシュする。粗熱をとりバターを入れて混ぜる。
- 3
- 卵黄を入れて混ぜ、三温糖、ラム酒、バニラエッセンスを入れて良く混ぜる。
- 4
- 混ぜ合わせた感じ。
- 5
- 卵白に三温糖を入れてメレンゲを作る。
- 6
- 4のサツマイモ生地に薄力粉とベーキングパウダーを合わせたものを数回に分けて混ぜる。
- 7
- メレンゲをひとすくい入れて混ぜる。最後に残りの粉をふるい入れて混ぜる。
- 8
- 型に流し込んで、ゴムベラで表面を整えトッピング用のナッツをのせる。今回スライスアーモンドとアーモンドダイス。
- 9
- 180-190℃に余熱したオーブンで40-50分くらいやく。オーブンによって焼き時間を調整。
- 10
- 完成☆〜（ゝ。∂）
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