ライミルクパン焼けたよぉ～(*´∇｀*)

おはようございます！
今朝はライ麦にヨーグルトと牛乳を混ぜたパンで
ふわっ♡とした口当たりが優しいパン(*´ー｀*)
そのまま食べても焼いて食べても美味しいよ♪


材料
*強力粉 160g (春よ恋ブレンド使用)

*ライ麦　40g
*ヨーグルト 50g
*砂糖 30g
*塩 3g
*ドライイースト 3g
*牛乳 １０0g


①ボウル又はHBに材料を全て入れて捏ね一次発酵させます
②一次発酵終了後、ガス抜きをして6分割し
濡れ布巾をかけて15分ベンチタイム
③ベンチタイム終了後、軽く押さえてガス抜きをして丸め直し

油脂を塗ったパウンド型に入れて二次発酵
④型の9割程度二次発酵し膨らんだら、生地に霧吹きで少し水をかけ
190℃に温めたオーブンで16分焼いたら完成~☆

焼き色はお好みで調節して下さいね♡

焼き色が付き過ぎると思ったら途中でアルミを被せて下さい☆


#朝ごはん #パン・ピザ