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手料理
- 2018/02/04
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節分💛恵方ロールケーキ
レシピ
作り方
- 1
- 卵を割り、ミキサーで混ぜる。
- 2
- 40℃ぐらいの湯煎にかけ、人肌ぐらいに温める。
- 3
- 砂糖を加え、ミキサーでもったりするまでよく混ぜる。生地がもっちりミキサーの羽にくっついて落ちた生地がリボン状になるくらいまで混ぜる。生地のキメを整えるため最後にミキサー弱で30秒程かける。
- 4
- ふるった薄力粉を加える。
- 5
- ヘラを使って生地にツヤが出るまでしっかり混ぜる。（しっかり混ぜる事がポイント）
- 6
- クッキングシートを敷いた天板に生地を流し込む。角まで生地を流したらヘラで平にする。空気を抜くため天板ごと生地を落とす。
- 7
- 180℃に予熱したオーブンで12分焼く。
- 8
- ケーキクーラーの上で冷ます。表面が乾燥しないようラップをかけておく。
- 9
- ❤︎の生クリームと砂糖を混ぜて固く立てたホイップクリームを生地の上にのせる。
- 10
- 巻いて整えたら、冷蔵庫でしっかり冷やす。
もぐもぐ! (1)
いま人気のレシピと料理写真
💛
やわらかな生地にホイップクリームをたっぷり巻いたとっても美味しいお気に入りのロールケーキレシピ💕
卵と砂糖と薄力粉だけで作れます(๑˃̵ᴗ˂̵)
恵方ロール←ちょっとこじつけ過ぎですみません😅