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手料理
- 2016/03/10
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冷凍パイシートで☝🏻️お手軽タルトタタン🍎
レシピ
作り方
- 1
- りんごは皮をむき、芯を取る。鍋に三温糖を入れて火にかけ、溶け始めたらバターを加える。りんごを加え、シナモンパウダーを振り、焦がさないよう手早くからめながら煮る。
- 2
- パイシートは型に合わせて切り、フォークで穴ををあける。
- 3
- パイ皿にバター（分量外）を塗る。りんごを隙間なく詰める。煮汁も回しかける。この上ひフタをするようにパイシートをかぶせる。
- 4
- 200度に予熱したオーブンで20分焼き、180度に下げてさらに30分焼く。熱いうちにオーブンから取り出し、煮汁を小鍋に移す。火にかけて煮立ったら水で溶かしたコーンスターチをまわし入れとろみをつける。
- 5
- パイ生地を下にしてお皿にのせ、4のソースをかける。粉糖を振ったら出来上がり✨✨
- 6
- 22位にランクインさせて頂きました✨✨ありがとうございます💕
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タルトタタンはフランスのお菓子💛
昔、タタンという名の姉妹が、りんごのタルトを作っている時、うっかり間違えてタルト生地を入れ忘れてしまったそうです💧仕方なく途中で上からパイ生地をかぶせてみたのですが、意外にも、底にたまったお砂糖がキャラメル状になって、なんとも香ばしいすてきな味に✨✨
それ以来、このお菓子は、最初からそのようにして焼くようになり、タタン姉妹のタタンをとって、タルト・タタンと呼ばれるようになったそうですよ💓
なるほど〜失敗は成功のもとなんですね♪( ´▽｀)
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