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手料理
- 2015/09/22
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やみつき♥とろとろパンナコッタ
レシピ
作り方
- 1
- ボウルに水を入れて粉ゼラチンを振り入れる。
- 2
- 鍋に牛乳とバニラのさやを縦半分に切って入れ、弱火にかける。
- 3
- 砂糖を加えて溶かす。火を止めてバニラのさやを取り除く。熱いうちに1のゼラチンを加え、混ぜながら溶かす。
- 4
- 泡立て器で混ぜながら、生クリームを少しずつ加える。
- 5
- ラム酒を加える。
- 6
- 氷水をあて、軽くとろみをつくまで混ぜる。
- 7
- 器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
- 8
- カラメルソースを作る（⭐️の材料で）＊鍋に砂糖と水を弱火にかけ、鍋ごと揺り動かす。＊カラメル色に色付いて来たら火を止め、湯を加える。＊泡立て器で混ぜながら充分に溶かし、そのまま冷ます。
- 9
- 食べる直前にカラメルソースをかける。
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フォロワーさんの中に山梨県在住の方はいらっしゃるでしょうか？
とっても良いところですね♥
採ってきたぶどうは何かスィーツでも作ろうと思います♪(*^ ・^)ノ⌒☆
さて、今日はのんびり家で過ごしながら、家族が大好きなパンナコッタを作りました♫
バニラのさやを使ったちょっぴり本格的なパンナコッタ♥
でも作り方は簡単なんですよ〜
何度でも作りたくなる大好きなスィーツです(*^^*)
#おもてなし #おかし・デザート