絶品ドレッシングで♪温玉乗せシーザーサラダ

レタスも通年あるので季節感がなくなっちゃってますが
春の終わりから初夏が旬です。

生にんにくは辛いので、チューブにんにくで手作りドレッシング。
市販品が買えなくなります。





バケットスライス3枚
プリーツレタス　1/2個
生ハム　8枚
温玉1個



ドレッシング

*チューブにんにく小さじ1
*マヨネーズ大3
*牛乳大2
*生クリーム（コーヒーフレッシュ可）大2
*やさしい酢大1
*パルメザンチーズ大1
*すりごま大1
塩こしょう
レモン汁


①　バケットにオリーブオイルをぬり、塩をひとつまみずつぱらぱらっと落とし、
ドライパセリをふり、トーストし、食べやすい大きさにカットする。
②温玉を作る。小さい容器に水を張り、静かに卵を落とす。
　つまようじで黄身に2つくらい穴をあけ、ふわっとラップをしてレンジで1分。
（様子をみながらやってくださいね♪）
③ドレッシングを作る。*の材料を全て合わせたら塩こしょうで味見をし、レモン汁を垂らす

④レタスを高く盛り、レタスの間にバケットと生ハムをはさみ、上に温玉をのせて
ドレッシングをかけ、最後にパルメザンチーズをかけて完成。


*時間が経つと酢と牛乳の反応でヨーグルト状になるので
作り置きせず、出来るだけ作りがけで食べてくださいね♪

#【saitaコラボ】夏野菜を使ったアイディア料理ネタ #おやさい