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手料理
- 2015/07/01
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鶏肉とナスのポン酢照り焼き
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野菜はあるものでOK(^ー^)
１ もも鶏肉は一口大に切り酒と片栗粉を
まぶしておく
２ ナスは皮をむき１～２㎝輪切りにする
３ 白髪ネギを切る
４ フライパンでサラダ油、鶏肉を皮
から両面焼く
５ 残った油でナスを両面こんがり焼く
強火にしてポン酢大さじ４・砂糖大さじ
２を加え、４の鶏肉、パプリカ、イン
ゲンを加えてころがしながらタレにと
ろみがつくまで煮詰める
６ 皿に盛り、白髪ネギをのせる
(*^-^)b
#お肉