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手料理
- 2016/10/08
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インカのめざめin紫芋のモンブラン
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- インカのめざめと紫芋は、それぞれ、レンジで加熱するか、茹でるか、蒸すかして、柔らかくする。
- 2
- 柔らかくなったら、それぞれ潰す。インカのめざめは、☆の材料をすべて加え、良く練り混ぜる。紫芋は砂糖を加えて、裏ごしする。裏ごししたら、残りの◎の材料を加えて、良く練り混ぜる。
- 3
- スイスロールを1cm厚さにカットし、その上に、インカのめざめのペーストを山形にしてのせる。
- 4
- そのまわりに、生クリームを絞る。
- 5
- そのまわりに、紫芋のペーストを絞る。甘栗をのせて、出来上がり。
- 6
- ちなみに、汚いけど、断面です(^^;)
もぐもぐ! (1)
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このコラボで作ってみたかったモンブラン(o^^o)
百均から、モンブランに合うような口金を買ってきた。
でも、裏ごしが超大変で(TT)
多少ダマが入ったらしく、絞り出す時、口金に引っかかり(＞＜)
うまく絞り出せなくて悪戦苦闘(汗)
諦めて、途中から、普通の口金に変更(≧∀≦)
てな訳で、お恥ずかしながら、こんな汚いできばえ…
中のインカのめざめは、もう少し、ゆるめの方が良かった(^^;)
次は、このコラボでスイートポテトを作りたい❣️