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手料理
- 2016/10/01
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インカのめざめと海鮮のホワイトソースグラタン
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- じゃがいもはよく洗い、レンチンし、皮をむく。
- 2
- グラタン皿に、ホワイトソースを敷き、その上に、スライスしたじゃがいも、ボイル帆立、じゃがいも、カニ風味かまぼこ、じゃがいもの順に並べる。
- 3
- ②の上に、塩こしょうし、更に、ホワイトソースをかける。カットしたミニトマトとドライトマトをのせる。
- 4
- ピザ用チーズをのせて、トースターで、約10分焼く。
- 5
- パセリを散らし、出来上がり。
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が、休眠期間が短く、常温で保存すると、すぐ、芽が出てしまうとのこと。
だから、うちでは、収穫後、冷蔵庫の野菜室で低温熟成させていました（＾O＾）
すると、甘味が増すらしく(°▽°)
でも、そろそろ、芽が出てきそうなので、使っちゃうことに。
今回は、手抜きでホワイトソースは、レトルト（≧∇≦）
ドライトマトは、夏の暑い日に作ったものを冷凍保存していたものです。
もうすぐ終わっちゃうフレッシュトマトと、ダブルトマト