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手料理
- 2014/12/03
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ひじきのオニオンみそマヨサラダ*\(^o^)/*
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ひじきは、たっぷりの水に20分くらいつけて戻し、水けをきる。大根は、皮を剥いて長さ5センチ、幅5mmの細切りにし、氷水に5分ほどさらす。パリッとしたらざるに上げ、水気を切る。紫タマネギもスライサーで細切りにし、大根と同様〜氷水にさらし、水気を切る。
- 2
- スナックエンドウは、筋を取り熱湯でさっと茹で色鮮やかになったら取り出して冷ます。続けて同じ湯に、①のひじきを入れてさっと茹でざるに上げて冷ます。ともに粗熱が取れたら、スナックエンドウを食べやすい大きさに斜め切りにする。ひじきは長い場合は、食べやすい長さに切る。
- 3
- ボールに♡の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。大根、スナックエンドウ、ひじき、紫タマネギを加えて混ぜ、さらに白ごまを加えてさっとあえる。
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身体に優しい(o^^o)サラダです♡ #おやさい