牛すじdeあったかおでん♬

みっぷーの牛すじおでんの投稿を見た時から、食べたい意欲が止まらない（笑）

今日は、寒かったので…昼休みから仕込んじゃいましたよ！

圧力鍋があれば、牛すじも大根も人参も15分で柔らかくなるね！

牛すじは、下茹でしてよく洗い適当な大きさに切り串に刺します。

圧力鍋に牛すじ串、大根、人参、昆布と鰹をたっぷり使ったお出汁とお酒を入れて15分加圧！

その後、我が家のおでんは市販の白だしとお塩のみで味付け！具から美味しいお出汁が出てるから十分！
お好きな具、練り製品、蒟蒻、結び白滝、茹で卵等を入れてコトコト煮たら完成！

袋は、カマンベールチーズ入れたもの！
これ！おでんに合うんです♪

さぁて、いただきます♪今夜のお酒は、お出汁に合う白ワインかな！ #定番 #特別な夜に作りたい♪オシャレディナーネタ #お鍋・おでん