カレー南蛮、エリカさんの真似っこ

カレー南蛮、

この間こしらえたカレーが冷蔵庫に残っているので、エリカさんに教えてもらいカレー南蛮を作りました

残ったカレー
普通にうどんを作るようにして、うどんだしにカレーと白ネギ薄揚げを入れて好みの味にととのえる。

水溶き片栗粉で少しトロミをつける。

カレー南蛮の出来上がり！！

今まではカレーをそのまま温めたウドンに掛けただけでしたが、少しの手間で立派な蕎麦屋さんのカレー南蛮が出来上がります。

エリカさん有難うございました。