ショコラデニッシュ♡

真似っこ！

初角食。
差し入れのために作るっていうのに
作ったことのない角食をチョイスするっていうこれ。
だってこれ絶対おいしいもん！

ということで。
もうちょっとなんだよねー。
膨らみ方が。
なんだろなー。
国産小麦粉だからかなー。
発酵も型下1センチまで待ったんだけどなー。

まぁでもなんとなく四角っぼいし
いっか！
と強行でプレゼントしてきまーす。

ほんとは切って断面見たいんだよー！

これ、ブラックココアとマーガリン（今回はバターにしてみた）を練り込んだ生地って
練り込んでない生地と同じくらい発酵するのかな…？
ユキさんのレシピには
生地が捏ねあがってから、マーガリンとブラックココアを練り込むって書いてあったのに
最初の生地にバターが馴染んだくらいで
取り分けてココアとバターを練り込んでしまったのが悪かったのか
発酵してないことはないんだけど
もいっこの生地ほどは膨らまない…

むー。
作れば作るほど課題が山盛りー。

昨日仕込んだ湯種があるから
明日湯種パンつくろーっと♡