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手料理
  • 2015/02/01
  • 23

ふわふわミルクパン

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8個分

強力粉 250㌘
砂糖 20㌘
塩 4㌘
バター 15㌘
牛乳 180㏄
ドライイースト 3㌘


HBでパン生地コースで焼き上がった生地を8等分して丸め、15~20分ベンチタイム。

35~40℃で30分位、2次発酵する。

200℃のオーブンで10分焼く。
焦げ目がつきそうなら、ホイルをかぶせて下さい。 #パン・ピザ