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手料理
- 2016/07/02
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ポークピカタ、野菜炒め、枝豆、南瓜サラダ、海藻サラダ、スープ
レシピ
作り方
- 1
- 豚ロース肉ブロックをトンカツ位の厚さに切り、塩胡椒と、ガーリックパウダーをふり、小麦粉をまぶす
- 2
- 卵液をつくる。卵1個に、粉チーズと、白ワインを少しいれて混ぜておく
- 3
- フライパンにオリーブオイルを熱して、肉に卵液をつけて、焼く。火は弱めで、じっくり焼く
- 4
- 玉ねぎみじん切りにして炒め、トマトのざく切りも炒める塩胡椒、コンソメ顆粒、乾燥バジルを加え、トマトソースを作る
- 5
- 皿にトマトソースを盛り、焼けたピカタをのせ、ピザ用チーズをのせて、200度でオーブンで10分焼く。
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