なべの残りで煮込みうどん、薩摩芋の皮のバター炒め

坦々鍋だから、ラーメンの方が合うかなと迷ったすえに、やはりうどん。

麺つゆと、味噌、薄揚げ、を足しました。

生うどんを茹でていれて一煮立ちさせる

一味と、薬味ネギ、天かすいれて、うまうま。


薩摩芋あんを作りました。
厚めに剥いた皮が勿体無いくて、昨夜のバター焼きが美味しかったので、
チョコチョコっとつくりました。
けちくさっ！ #あまりものでつくる #麺類