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手料理
- 2014/11/14
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味噌煮込みきしめん、ゆうべの残り物
レシピ
作り方
- 1
- 八丁味噌の味噌汁には、煮干しのだしがあいます。骨活のため粉砕して、丸ごと食べます。だしをとります。
- 2
- 具を入れて煮ます。
- 3
- 豆味噌は、煮ても香りも飛ばないし、味も悪くならないので、具が柔らかくなったら、味噌をときます
- 4
- きしめん、うどんをかために茹でます
- 5
- 1人用土鍋にうどんを入れて、味噌汁をかけ、トッピングする竹輪や蒲鉾をのせます
- 6
- ふつふつとしてくるまで火にかけ、生卵か、温泉卵をのせると出来上がりです
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本当は、きしめんは、シンプルなかけで
食べるんだけど、ゆうべ味噌汁多めに作って
味噌煮込みの気分満開。 #【あったかお料理キャンペーン】ほっこり暖まるお料理ネタ