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手料理
- 2016/07/28
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ピリッとスパイシー ★カレーフーガス★
レシピ
作り方
- 1
- 3種のフィリング練り込みます
- 2
- 捏ね15分 ※(3分前にフィリング)室温で1次発酵
- 3
- フィンガーチェックで発酵終了
- 4
- 4分割 → 丸め直し → ベンチ15分
- 5
- 麺棒で楕円に伸ばす
- 6
- 葉の形に 葉脈入れる
- 7
- 天板に移し 仕上げ発酵発酵終了後 オリーブオイル塗る
- 8
- 190〜200度 約10分
- 9
- 焼成後も オリーブオイル塗る😋ピリ辛スパイシーが旨い‼️
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今回は 夏にぴったり! ピリ辛スパイシー😋
カレー粉 フライドオニオン ベーコン チーズで
ちょっとリッチに焼き上げました(๑◔‿◔๑)
夏休みのランチには サラダとスープを添えて♡
又、ビールにもぴったりですょー☆
【 ピリッとスパイシー カレーフーガス 】4枚分
国産強力粉 (モンスティル) 200g
赤缶カレー粉 6g
お砂糖 8g
スキムミルク 4g
イースト 3g
粗塩 3g
お水 110〜125g (粉の種類により調整してね)
バター 10g
［ フィリング ］
♦︎フライドオニオン 大さじ 2〜
♦︎ベーコン 2枚 (粗みじん切り)
♦︎プロセスチーズ 20g (5ミリ角に切る)
△この他に オリーブオイル 適量
#夏バテを吹き飛ばす！ピリ辛我が家のカレーネタ