フランスパン風のミルクライ麦パン〜♡♡

今日はフランスパン風のライ麦パンを
焼いてみました。(*^^*)
プチフランスパン風に。。
クープがやっぱり下手っぴです〜。
難しいですねー。。(＞＜;)

1時頃に一次発酵を始めた時に•••
3時半に病院の予約を入れてた事に気づき
焦る〜焦る〜。えらいこっちゃ！(｡＞0＜｡)

焦ってるもんだから、
丸パンに被せたボウルを外す時に
生地を床に落っことすわで、、
ひっちゃかめっちゃかでした〜。汗。

心穏やかに、ゆっくり落ちついて
焼きたかったのにな〜。笑。

クランベリーとレーズン入りです。
(o^^o)

うちのレーズン酵母くん、ゆっくり育ち
やっと濾しました。さーて、どーしましょ？
皆さんの使ってる元種作りは、私にはあまりにもハードルが高くて、、、ｺﾏｯﾀ(･ω･; ゞ
ハードルを下げて、頑張ってみます。
チャレンジ！チャレンジ！

♡♡
#見習い #パン・ピザ