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手料理
- 2015/07/02
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肉無しでもコク極ウマ♡揚げ麩の卵とじ♡
レシピ
作り方
- 1
- Photoは1人分ずつ作っています。材料はこんな感じ！麺つゆは3倍濃縮にんべん麺つゆを使用しています。玉ねぎは先に炒めてあります。
- 2
- 炒めた玉ねぎと揚げ麩、麺つゆと水を入れて2〜3分煮る
- 3
- 卵を流し入れて
- 4
- あまりいじらず、鍋肌から真ん中に寄せるようにして半熟で火を止める。→あとは余熱で火を通す。
- 5
- 今日は丼にしたので、かなり半熟で火を止めました。炊きたてご飯に滑らせて乗せたら出来上がり！アツアツご飯の余熱もあるので半熟過ぎるほどでも大丈夫♡
- 6
- 揚げ麩はこんなやつです。仙台麩とか油麩とか、呼び方が違うようですが同じです。普通の麩より高めですが、肉より安い（笑）
もぐもぐ! (1)
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肉無しでもちゃんとコク旨！
揚げ麩がとろんとろん〜〜〜♡
極ウマです！(｀･ω･´)ｷﾘｯ
今日は丼にして食べました♪ #簡単・スピード #ごはん・丼ぶり