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手料理
- 2015/02/18
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塩トマトで♡洋風親子丼♡
レシピ
作り方
- 1
- 1人分で小さいフライパンで作っています！卵1つ＋塩トマト大さじ2の卵液を作っておいてください♡
- 2
- オリーブオイルで鶏肉と玉ねぎを炒めます。弱火〜中火で火加減に注意しながら、お肉に火が通るまで炒めてね！
- 3
- ほうれん草があれば1〜2本を細かく切って入れます。
- 4
- 先に作っておいた卵液を流し込み、あまりいじらずにふんわりと混ぜ、半熟程度で火を止めます。
- 5
- そこに、ピザ用チーズをパラパラ。蓋をして余熱で蒸し、チーズを溶かします。
- 6
- フライパンを斜めにしながら、炊きたてご飯の上に滑らせるように乗せます。オリーブオイルを垂らし、ブラックペッパーを振りかけ、少しの塩トマトをトッピングしたら出来上がり！彩りも良いので、お弁当に良さげ！
- 7
- ※塩トマト※細かく切ったトマト大2個 400g塩 40g蜂蜜 40gニンニク 1片〜好みトマトは種も水分も全て使い、全てを合わせて1分以上混ぜて旨味成分を出し、出来上がり。冷蔵庫保存1週間以上保存可能。※調味料として使えます※
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親子丼を洋風にしてみました！
うめぇぇぇ♡
使ってる材料は
・鶏モモ肉
・玉ねぎ
・ほうれん草
・ピザ用チーズ
・卵
・オリーブオイル
・※塩トマト※ (1番下にレシピあります。)
トッピングには
・ブラックペッパー
・イタリアンパセリ
・最近スーパーでよく見かける、ハートのモッツァレラチーズ♡♡♡
分量は適当です<(_ _*)>
写真付きで工程を載せたので
見た感じでなんとなく分かると思いますw
今日は適当ばかりでごめんなさい！ #簡単・スピード #外で食べたい褒められ弁当レシピネタ #ごはん・丼ぶり