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手料理
- 2015/01/03
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海老のチリソース♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 海老は背わたを取り、殻をむく。＊で下味をつけ、よくもみ込んでおく。
- 2
- ☆の合わせ調味料をよく混ぜておく。○の片栗粉を水で溶いておく。
- 3
- フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、海老を強火で炒め、色が変わったら取り出す。
- 4
- サラダ油大さじ1をたし、豆板醤を炒める。ねぎ、にんにく、しょうがを加え炒める。
- 5
- 合わせ調味料を加え、煮立たせる。
- 6
- 海老を戻し入れ手早く汁をからめる。
- 7
- 水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後にごま油を入れ混ぜる。
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#定番 #お魚