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手料理
- 2014/09/23
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万能照り焼きタレで♪茄子の甘辛炒め
もぐもぐ! (1)
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ご飯もすすむ甘辛炒め♪
＊醤油 大さじ3
＊みりん 大さじ2.5
＊砂糖 大さじ2
→混ぜ合わせて万能照り焼きタレ♪
茄子 3本
生姜チューブ 2cmくらい
炒りゴマ 適量
①茄子はピーラーで縦に皮をむいて縞模様にしてから厚めの輪切りにする。
②熱したフライパンに油をひいて茄子を並べて両面に焼き色をつけながら火を通す。
③＊の調味料と生姜を混ぜ合わせておいて加える。
④調味料を絡めながら混ぜ合わせてゴマをふれば出来上がり♪
茄子は、箸ではさんでみて
へこむようになったら火が通ってますd(^-^)
照り焼きタレは使い回しが効くので
色々試してみて下さいね♪
#簡単・スピード #秋に食べたい！旬食材を使ったお料理ネタ #おやさい