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手料理
- 2013/08/15
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ミルクたっぷり〜コッペパン♡
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コッペパンを焼く時はいつもこの配合です。
ふわっふわで美味し〜(๑◕ˇڡˇ◕๑)
＊MEMO＊
・強力粉 300g
・薄力粉 75g
・砂糖(黒糖) 45g
・ドライイースト 6g
・塩 6g
・牛乳 270g
・ショートニング 45g
この分量で 大きめな8本が作れます。
発酵が終わったら パンの表面に牛乳を刷毛で塗るって焼くと給食のコッペパンのような素朴な感じが出ますよ♡ #見習い #パン・ピザ