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手料理
- 2013/07/28
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うちの定番 冷汁♡
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夏限定なので 何回も作りますよ〜
だいたい 素麺で食べていますが 冷やご飯にかけても美味しいです(o^^o)
＊MEMO＊
・ねぎ(出来たら柔らかい青い部分)
・大葉
・白ごま
・味噌(だし入り)
・きゅうり(薄くスライスして塩もみしておく)
①すり鉢で白ごまを擦ったら みじん切りにした ねぎと大葉も入れて擦り合わせる
②①に味噌を入れて良く混ぜ合わせる
③②に冷たい水を入れて味噌を溶いたら 塩もみしておいたきゅうりを絞って入れて出来上がりです♪
少々手間がかかりますが うちでは②の味噌だねを多めに作ってストックしています。
日持ちするし次に食べる時楽ちんですよ〜☆
#定番 #スルっと食べれるそーめんネタ #麺類