turuzoさんのプチクッペ生地でプチパンいろいろ

turuzoさんのプチクッペの生地でプチパン３種焼きました♪

＊プチクッペ
今日のランチにいただきます♪

＊ドライトマトとベーコンのエピ
頂き物のドライトマト１袋をオリーブオイル1/2cupとバジル小さじ１で漬け込んだドライトマトのオリーブオイル漬けを使った試作品です。
生地50gを長くのばし、半分にカットしたドライトマト４つと短冊切りにしたベーコンをパラパラッとのせ、包みながらドックパンみたいに成形し、天板にのせてから上から斜めにハサミでカットし、互い違いに開く。
お好みで粗びきコショウ。
二次発酵後、焼いたらドライトマトを漬けていたオリーブオイルを刷毛で塗りました。



＊タラモサラダフランス
前日の残り物（というかこれの為に作った）タラモ。
じやがいも４つを茹で、潰す。熱々のうちにバター大さじ１/2、タラコのパスタソース１袋、マヨネーズ大さじ１、味噌小さじ１/2を混ぜ合わせる。

生地40gにタラモ30gを包む。
二次発酵後、十字にカットしてマヨネーズをチュッと絞り、ピザ用チーズをパラリ。焼けたらパセリを振る。

タラモじゃなくても、普通のポテトサラダとかツナマヨもおすすめ♪


turuzoさん、とっても美味しくて扱いやすい生地でとっても重宝しています(*^^*)
ありがとうございます(^^)
また、作ったらご報告させていただきますね♪ヽ(´▽｀)/
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