ささみのシソと海苔巻き揚げ

海苔をモニターで頂いていたので、使ってみました。
ささみに酒、醤油をかけて少し馴染ませて、ボウルに小麦粉、水、だし粉末を入れて混ぜる。
ささみを開き半分に切り、天ぷら生地につけて、シソをのせて、海苔で巻いて、油で揚げました。つけタレは、ポン酢と辛子。
海苔で巻いたら、ささみがしっとりジューシーでとても美味しかったです。
生地が余ったので、椎茸も天ぷらにしました。^_^