とろとろ卵の天津パスタ

パスタは簡単にレンチンで！その間にあんと卵を作るので意外と簡単。天津飯のあんは関西の場合、しょうゆベースなので使用するしょうゆによって味わいに違いが出てきます。今回使用した「ヤマサ 絹しょうゆ」は、コクがありつつ柔らかな味わい。パスタに優しく絡む、上品な味に仕上げました。