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原木しいたけ

近年、おがくずを固めた菌床栽培による栽培も増えていますが、原木栽培品の方が風味がよくなります。香り、うまみに加えてビタミンB1、B2が含まれます。らでぃっしゅぼーやでは、原木を使うだけではなく、その栽培環境にもこだわっています。目標は、山の中に自生するしいたけ。天然のしいたけが育つ場所に近い状態を追求し、しいたけが持つ本来のおいしさを引き出せるよう、配慮しています。

radishboya
らでぃっしゅぼーや
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有機低農薬野菜や無添加食品などをお届けしている宅配サービス。独自の環境保全型生産基準「RADIX基準」による安心安全でおいしい食材とともに、お野菜から加工品にいたるまで、様々なストーリーや生産者の想いをお届けいたします。 一部の商品説明内にある 【いと愛づらし名菜百選】とは、 栽培が難しかったり、収量が不安定だったり、広域の流通に適さないことによって生産量が減ってきているが、古くからその地域に根付いている伝統野菜や、個性的で珍しい野菜につけられるジャンルです。 【チカラある野菜】とは、「風土」「品種」「技術」の3つが出会い、圧倒的なおいしさを誇るとびきりの農産物につけられるジャンルです。
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icon らでぃっしゅぼーやさんの椎茸🍄 傘の部分はシンプルにバター焼きにしました😊 後ろに写っているのは椎茸の軸の部分を小さく裂いてから海苔と一緒に天ぷらにしてみました‼️ バター焼きの方は仕上げに少しのお塩を振って。 天ぷらはすだちを絞って食べました😋 素材そのものが美味しいのでほぼ味付けはなしで美味しく頂けました( ˶ˆ꒳ˆ˵ ) #焼く/炒め物 #野菜料理 #椎茸 #バター焼き #晩ご飯 #揚げ物 #天ぷら #椎茸の軸 #おつまみ
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icon 美味しくて何度も作っている MAKUBIさんの一品。 今日はらでぃっしゅぼーやさんからの 原木しいたけが届いたので 新鮮なうちに大好きなこのお料理を作りました。 「だけ」の奥には素材の美味しさが詰まっていて、MAKUBIさんのレシピは発見がいっぱい✨ 今日もありがとうございます。 #らでぃっしゅぼーや#旬野菜 #ぱれっと8種#原木しいたけ #ブルスケッタ
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icon カニかまとアボカドや椎茸の甘煮や、 色々乗せたまいりさんの稲荷寿司を 作りました。 沢山乗せていたら ひとつひとつが だいぶ大きく出来上がってしまったので 子供たちは1つ、大人は2つずつ いただきました。 色んな味が合わさって凄く美味しい✨💓 彩りも良いから作っている間も 楽しかったです。 まいりさん、 ありがとうございました(*^-^)🍀 #稲荷寿司#アボカド#カニかま
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icon 皆さま、こんばんわ😀 いつも、もぐリスありがとうございます❤️ 一昨日の仕事終わりから実家に泊まり、 新しい📺を堪能しつつ、 ユクリしてきました😊 当初50インチを買うつもりでしたが、 奮発して60インチを購入したのですが、 60にして正解でした! 音声もハッキリ聞こえるし、 画面も綺麗で、母も大はしゃぎ笑 大好きなAAAとNissyのLIVEDVDを観て、 ちーこも大はしゃぎ🤩🤩🤩笑 HuluやYou Tubeの設定もしたので、 しばらくは母も静かに🏠にいるでしょう👍 さて、今夜の晩酌は… 叔母がCOSTCOで買ってきてくれた 椎茸を使って、アテを作りました😀 かさが大きく、マヨネーズやチーズだけで 焼くのは物足りないなーと思い、 納豆とチーズをのせて焼いたら、 メチャメチャ美味しーー🤤💕💕💕 まだまだ椎茸あるので、しばらくは 椎茸納豆チーズ焼きが続くなぁ🥰 土用の丑の日に鰻が食べれなかったので、 鰻弁当にして持たせてくれた母 この後、鰻弁当が登場します!!!! 皆さまも素敵な夕飯Timeを お過ごし下さいね…✨ #椎茸#しいたけ#納豆#チーズ #晩酌#一人飲み
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icon 麸、黒豚、新玉ねぎ、しいたけ、小松菜でちゃんぷる~😋 野菜の甘みがお肉と👅 麸は卵をすってボリュームアップ😊 #Fissler #麸 #新玉ねぎ #しいたけ #チャンプル
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icon 今夜は、らでぃっしゅぼーやさんからの新鮮で安心なお野菜を味わう水炊きお鍋に🤩我が家は皆、野菜大好きなので大喜びです😍〆は、うどんで🤩🤩🤩🤩🤩 ひーさん汗だくで食べてましたわ🤣🤣 これから毎週美味しいお野菜が届くと思うとウキウキで➰す⤴️ #らでぃっしゅぼーや #水炊き
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icon らでぃっしゅぼーやさんの原木しいたけでアヒージョ 普通ならベビーホタテのお出汁がしいたけに染みそうな所ですが 何と!ベビーホタテに原木しいたけのお出汁が染み染みで美味し過ぎ♡ しかも 煮てもふにゃふにゃにならず しっかりした食感 驚きの美味しさです✨ #らでぃっしゅぼーや#原木しいたけ#簡単料理 #おつまみ #アヒージョ
材料・調味料
原木しいたけ
ベビーホタテ
にんにく
鷹の爪
オリーブオイル
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icon Radish Boya さんの、モニターに当選し、お野菜を贈っていただきました。 有難き幸せを噛み締めながら、お料理しております。 届いたその日に使ったのは、原木椎茸と肉厚ピーマン。 旬の鮭を使ったホイル焼きです。 味付けは、自家製味噌と甘酒と、胡椒。そして無農薬のレモンも使って、酸味ものせました。 タレをかけてホイルで包んで焼くだけ のお料理です😊 #魚の日(10月10日) #簡単料理 #魚料理
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icon 先に投稿した 原木しいたけとベビーホタテのアヒージョ のオイルを絡めたペンネ 原木しいたけはあまりの美味しさにすぐに食べてしまいましたが オイルには旨味がたっぷり移っています #らでぃっしゅぼーや#原木しいたけ#簡単料理#ペンネ#オイルソース
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icon とうとうしいたけオイル漬けとアンチョビでパスタ作れましたー!! ドライトマトとベーコンも加えてみたよ。 めちゃくちゃ簡単なのに間違いない美味しさです!! ♪ぱれっと8種使用野菜 原木しいたけ 長ねぎ
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icon レシピを拝見したのでさっそく☆ 肉厚しいたけとつぶしたにんにくをオリーブオイルで炒めて、ドライトマトと唐辛子と一緒にオリーブオイルに漬け込みました。 今日何もなーい!って日のランチにパスタで登場させようと思います! アンチョビと混ぜれば完成って書いてあったので、メモメモ_φ(・_・ ♪らでぃっしゅぼーや様使用野菜♪ 原木しいたけ