
ハア(๑;¤̴̶̷̤́д¤̴̶̷̤̀))ハア₌₃⁼³₌₃
今月は私の苦手なスイーツがお題で苦しんでるパパ氏です💦
今回はフードカラーボックスを使ったカラフルなスイーツを作ってみました
フードカラーボックスは液体の食紅で🟥🟦🟩🟨の4色が入ってます
目薬みたいな入れ物に入っているので、1滴づつ使えて量が調整し易いのがメチャ便利です
粉ではなく液体なので溶けもよく、混色も手軽に出来ますよ
発色も綺麗で混ぜても鮮やかな色が出ます
今回は来月のビッグイベントひな祭りのイメージで春スイーツを作ろうと思い、十二単の色を使った杏仁豆腐を。
杏仁豆腐はユウキさんの杏仁霜をボトルのレシピ通りに作り、十二単の春色6色に染めました
ベースが白なので淡い色は簡単なのですが、左から2番目の濃いめの紅っぽい色はちょっと難しいよ
なんだか近江の赤こんにゃくみたい…
日本の色の色見本を見ながら出来るだけ近づけてみました
丸く抜いた残りの杏仁豆腐の端っこで小さな桜の形に抜いたのを沢山作ってみたらこれはこれで可愛らしい感じでした
杏仁豆腐ですが今回は定番のシロップではなく、きな粉と黒蜜で和風な感じにしてみました
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