page  108  塩麹料理  のレシピと料理アイデア

湯上りチキン 塩麹に漬けた鶏ハムです 低温調理でしっとり 柔らか 鶏胸肉はパサパ...

キンピラ 塩麹 ごぼう にんじん ブロッコリー

ごはんがタレでベチャベチャにならないよう 薄焼き玉子をのせています ポークチャッ...

マルコメタイアップ投稿 塩麹パウダーをまぶして柔らかくした豚肩ブロックを2時間ほ...

鶏胸肉でチキンミラノ 娘がかわいい感想を言ってくれました この組み合わせだと 鶏...

鹽麴蘑菇素麵 ゆかさんの塩麹キノコ作りました 昨晩はご飯にのっけて 今日は素麺に...

ワラビの灰汁抜きできました o o 今日はとろろと生わさびを添えて ネバシャキ ...

豚生姜焼き目玉のっけ エリンギとかまぼこバター炒め 塩麹きゅうり

いつもの薄力粉を 半分ずつ米粉 おからに変えて作ってみました しっとり美味しかっ...

ビニール袋に手羽元を入れ 塩麹とハーブソルトを揉み込んで グリルで焼く 焼く前に...

焼き鮭 キュウリの塩麹漬け ほうれん草とベーコンの炒めたん 人参とキャベツのおか...

またまた 載せちゃいました 笑 塩麹入れると コクがでる

若干の過発酵気味

ハロウィン仕様にしたつもりですが カボチャパウダーと紫芋パウダーがちょっと足りな...