塩麹とリスドォルの食パン🍞

若干の過発酵気味…😓

塩麹のパンってどんな味なんやろ？

リスドォルとはなんですか？きれいな色ですね。

To: yahata さん
味はフツーですょ。塩麹って言ってもたくさん入れないし、その分塩と砂糖は減量してますので😊
中側のふっくら感がリッチな感じになるような…

To: MakiHiro さん😊
リスドォルとは、フランスパン系の粉の名前です。
ライ麦粉ちょっと入れて田舎っぽいソフトフランスパン🍞にしてみました。

To: mayumi 粉ですか！調べてみます。

豚肉を塩麹に浸けて焼くと旨味が増すんよ。
野菜なら茄子が合う。
パンも旨味が増すんかねっち思った(^o^ゞ

To: yahata さん
野菜は茄子が合うんですね👍やってみます！
パンはイーストとの兼ね合いがあるので躊躇しちゃうんです。
でも、ご飯炊く時も入れてて美味しくなるから、
パンもいいはず！ですよね😊