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Snapdishの料理写真:万願寺唐辛子の炒め煮。味噌味もすきだけど、今日はあっさり出汁酒で(^｡^)
rina matsunaga
万願寺唐辛子の炒め煮 味噌味もすきだけど 今日はあっさり...
　
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Snapdishの料理写真:栄螺 〜 栄螺・椎茸・銀杏を酒、味醂、出汁と合わせて蒸してあります。
リフルシャッフル
栄螺 栄螺 椎茸 銀杏を酒 味醂 出汁と合わせて蒸してあ...
　
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Snapdishの料理写真:これ、画像だとなかなか美味しさが伝えにくいのですが…。地蛤のお椀。蛤の旨味とお出汁が相まったところに柚子皮の風味がアクセントになってます。このお出汁で酒が飲めます(^o^)/
リフルシャッフル
これ 画像だとなかなか美味しさが伝えにくいのですが 地蛤...
　
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Snapdishの料理写真:起きたら彼からメールが来てた。「二度と電話してくんな」。まあ私が悪い。相入れないとわかっている事柄について電話で話すのはよくない。しかも夜中に酔っ払って。何度も失敗してるのに。あーあ。反省しきりの梅納豆とろみ卵そば。生姜入りとろみ出汁が日本酒全力飲みした胃に優しい。はー…。
番長
起きたら彼からメールが来てた 二度と電話してくんな まあ...
　
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Snapdishの料理写真:これもお酒のアテだなぁ〜 アサリの酒蒸しなり！ 出汁まで美味しいよぉ〜 (=^ェ^=)
うぉず
これもお酒のアテだなぁ アサリの酒蒸しなり 出汁まで美味...
　
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Snapdishの料理写真:お酒のアテは鱧落としなり！ 手前が柚子味噌で奥が梅肉… 鱧は出汁で茹でたので、ほんのり出汁味で美味しいよぉ〜 (=^ェ^=)
うぉず
お酒のアテは鱧落としなり 手前が柚子味噌で奥が梅肉 鱧は...
　
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Snapdishの料理写真:お酒の〆は鯛の潮汁なり！ 昆布もたっぷり入れてじっくり炊いたので、しみじみ美味しい出汁が出ますよぉ〜 熱々だから一気に飲めないけど、出来ればゴクゴク飲みたいっ！ (=^ェ^=)
うぉず
お酒の は鯛の潮汁なり 昆布もたっぷり入れてじっくり炊い...
　
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Snapdishの料理写真:青森県 平目 ペルロー薬草系のお酒を煮詰めてみかんの果汁にハマグリの出汁を混ぜたソース
もうちゃん
青森県 平目 ペルロー薬草系のお酒を煮詰めてみかんの果汁...
　
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Snapdishの料理写真:鯛の桜うどん。 鯛の骨と酒で引いたお出汁。 桜の葉を練り込んだうどん。
だるまや
鯛の桜うどん 鯛の骨と酒で引いたお出汁 桜の葉を練り込ん...
　
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Snapdishの料理写真:鯛のぶっかけソーメンなり！ 昨日の鯛の酒蒸しの出汁をゼラチンで緩く固めてソーメンに絡めてみた… 出汁が濁ってるのはご愛嬌… 出汁が薄味だけど、麺としっかり絡んで美味しいよぉ〜 (=^ェ^=)
うぉず
鯛のぶっかけソーメンなり 昨日の鯛の酒蒸しの出汁をゼラチ...
　
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Snapdishの料理写真:夜ごはん。おばんざい 炙り焼き 酒の『菜な』に行ってきました。湯葉のお通しのあと、豚バラと蓮根のきんぴら、ゴーヤと炙り帆立の塩ぽん酢、鮭ハラスの岩塩焼き、白米、赤出汁とお漬物。すごく美味しかった♡
月
夜ごはん おばんざい 炙り焼き 酒の 菜な に行ってきま...
　
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Snapdishの料理写真:お酒のアテその一、アサリの酒蒸しなり！ 身がぷっくりしててメチャ旨っ！ 出汁にバターと醤油をぱらり… この出汁もメチャ旨っ！良い塩加減でお酒のアテになるよぉ〜 (=^ェ^=)
うぉず
お酒のアテその一 アサリの酒蒸しなり 身がぷっくりしてて...
　
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Snapdishの料理写真:【桜鯛の中骨】 カリッカリに焼いて、酒と水とお昆布を加えてお出汁を引きます。
だるまや
桜鯛の中骨 カリッカリに焼いて 酒と水とお昆布を加えてお...
　
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Snapdishの料理写真:出汁巻き卵。蕎麦屋にて。酒がしすすみます。
Tomy
出汁巻き卵 蕎麦屋にて 酒がしすすみます
　
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