rina matsunaga

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Snapdishの料理写真:今日のお弁当さんは懐かし系

今日のお弁当さんは懐かし系

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Snapdishの料理写真:おやすみのひとりブランチ。
残り物のローストポークを薄切りにして、オリーブオイルでカリッと焼いて、ライムを搾って…いただきます！

おやすみのひとりブランチ残り物のローストポークを薄切 ...

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Snapdishの料理写真:鶏むね肉の生姜焼き
わさび菜たっぷりで！

鶏むね肉の生姜焼きわさび菜たっぷりで

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Snapdishの料理写真:なんちゃって腸粉

なんちゃって腸粉

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Snapdishの料理写真:今夜の餃子皮は全粒粉65%
舌触り、そんなに気になりませんでした。
モチモチしていて、とても美味しいです。
（＾∇＾）

今夜の餃子皮は全粒粉65 舌触りそんなに気になりませ ...

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Snapdishの料理写真:今日のおべんとさん♪
酒煮鮭、ブロッコリーの胡麻和え、ニンジンの塩きんぴら、タマゴ焼き。

今日のおべんとさん酒煮鮭ブロッコリーの胡麻和えニ ...

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Snapdishの料理写真:ギリギリセーフ！今日のお弁当さん鶏むね肉の生姜焼き（昨日の残りもの）、ホウレンソウタマゴ焼き、ニンジンのきんぴら、ブロッコリーのゴマ酢あえ。では、行ってらっしゃい！

ギリギリセーフ今日のお弁当さん鶏むね肉の生姜焼き昨 ...

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Snapdishの料理写真:今日のお弁当はチリ・コーン缶でタコライス風。
チリ・コーン缶？変換ミスではありません。チリコンカーン: chili con carneではないのでございます(^_-)

今日のお弁当はチリコーン缶でタコライス風チリコー ...

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Snapdishの料理写真:カブとユカリとオリーブオイル

カブとユカリとオリーブオイル

皮ごとスライサーで薄切りにしたカブを塩ひとつまみで軽くもんで ...

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Snapdishの料理写真:黒糖とくるみのチョコレートブラウニー

黒糖とくるみのチョコレートブラウニー

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Snapdishの料理写真:〈ネギトマト丼〉
だし酒と塩でぶつ切りにした長ネギ3本をガーッと柔らかくなるまで煮ます。
プチトマト4個をネギの上に散らして一煮立ちさせたら、といたタマゴをまわしかけ、蓋を閉めて火をとめます。
数分蒸らしてごはんにすべらせ、お好みですりゴマを。
慌ただしい時は、丼ものがお手軽なのでついつい。笑

ネギトマト丼だし酒と塩でぶつ切りにした長ネギ3本をガ ...

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Snapdishの料理写真:「大根親子丼シラスのっけ」
胡麻油でさっと大根を炒めて白ダシをまわしかけます。カイワレを加えてザッと混ぜれば「親子サラダ」に。
熱々ごはんに、これとシラスをのせ、お醤油をちょろっとかけてパクパク！
簡単で美味しいです(^-^)

大根親子丼シラスのっけ胡麻油でさっと大根を炒めて白ダ ...

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Snapdishの料理写真:味噌仕立てすいとん

味噌仕立てすいとん

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Snapdishの料理写真:豚肉と高野豆腐のピーマン詰め煮込みこってり味でおなかにはあっさり

豚肉と高野豆腐のピーマン詰め煮込みこってり味でおなかに ...

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Snapdishの料理写真:煮大根の胡桃柚子味噌
冬のからだが喜ぶ野菜料理

煮大根の胡桃柚子味噌冬のからだが喜ぶ野菜料理

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Snapdishの料理写真:丸のハムをスライスすると、どうしても脂やコッパが出るので、それと天然塩を白菜に散らして、水無しでじっくり蒸します。全体に火が通ったら豆乳を加えて一煮立ちさせ食べ際にブラックペッパーをガリガリと挽いて。
最近、我が家では登場率が高い白菜と米ハムの豆乳鍋です。

丸のハムをスライスするとどうしても脂やコッパが出るので ...

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Snapdishの料理写真:すごい雨！
こんな土砂降りの中、仕事に出る息子のテンションあげてやろうと、オーバーナイトフレンチトーストをバターでカリッと焼き、昨日煮た洋梨のゆるジャムをかけ、クリームを…と暴発事件発生。
(￣◇￣;)

すごい雨こんな土砂降りの中仕事に出る息子のテンショ ...

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Snapdishの料理写真:鹿のカルパッチョいただいた鹿の背ロース肉はカルパッチョに。噛まなくても良いくらいの柔らかさ。なんて美味しい鹿肉なんでしょう！

鹿のカルパッチョいただいた鹿の背ロース肉はカルパッ ...

ソースは洋梨のジャムとにんにくなどでつくりましたが鹿肉とい ...

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Snapdishの料理写真:煮たらこ
珍しく食欲が出なくて朝ごはんは食べなかったのだけれど
煮たばかりのたらこを、ひとつ味見したら、急にお腹がすいてきた。
補気の効能のおかげかな。
そういえば、たらこは気持ち悪くて食べられないと言う人がいた。
こんなに美味しいのに、可哀想。

煮たらこ珍しく食欲が出なくて朝ごはんは食べなかったのだ ...

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Snapdishの料理写真:ぶさいわ(*´艸`)

ぶさいわ艸

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Snapdishの料理写真:ジンジャーブレッド、小麦粉2キロ分が焼き上がりヾ(*ΦωΦ)ﾉ
なんて良い香り！

ジンジャーブレッド小麦粉2キロ分が焼き上がり ...

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Snapdishの料理写真:今日のお弁当は、豚つくねとほうれん草のヘンプシード和え。

今日のお弁当は豚つくねとほうれん草のヘンプシード和え

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Snapdishの料理写真:炙った米ハムと、その脂でグリルしたチキン、ワサビ菜、トマトのサンドウィッチ。
そしてニンジンと豆乳のポタージュ。
隠し味は…米ハムの脂、で焼いた鶏肉、のフライパン、の底！
美味しくて、フライパンまできれいになる…完璧。

炙った米ハムとその脂でグリルしたチキンワサビ菜トマ ...

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Snapdishの料理写真:

サッと炙った米ハムとワサビ菜のサンドウィッチ珍しく6枚切り ...

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Snapdishの料理写真:今日は息子・飲み会とのことなので、身軽になるお弁当箱でサンドウィッチに。
たまご+マヨに、ツナ+マヨ、米ハム+ブルーベリージャム、デーツ入りのコールスローサラダ

今日は息子飲み会とのことなので身軽になるお弁当箱でサ ...

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Snapdishの料理写真:今日は焼鳥弁当
ブロッコリーのゴマヨ和え、にんじんとネギの玉子焼き、しいたけの煮物も。

今日は焼鳥弁当ブロッコリーのゴマヨ和えにんじんとネギ ...

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Snapdishの料理写真:『赤ワインと相性の良い焼き菓子』とお客様からの特注クッキー、ただいま焼きあがりました。
ちょっとお休みさせた後、おめかしさせて発送します。
ホームパーティーや手土産に、オーガニックの焼き菓子はとても喜ばれます。お気軽にご相談ください。
Rune witch's grotto
rina@rune-witch.com

赤ワインと相性の良い焼き菓子とお客様からの特注クッキー ...

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Snapdishの料理写真:寒い…。ほんとに今日は冷え込んできた！夜は熱燗つけてあったまろう。となれば、スルメを日本酒に漬けておこうか。ふふふ。

寒いほんとに今日は冷え込んできた夜は熱燗つけてあっ ...

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Snapdishの料理写真:豚ひき肉と白菜の鍋。焼き餅を添えて…

豚ひき肉と白菜の鍋焼き餅を添えて

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Snapdishの料理写真:まだ食べてない！と息子からのメール。
ではでは、豚ひき肉と白菜の鍋をお夜食に用意しておきますか。
味付けは天然塩のみ。
白菜の水分のみだからこその旨味♪

まだ食べてないと息子からのメールではでは豚ひき肉 ...

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