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Snapdishの料理写真:今晩は、落雁 車海老 南京 銀杏 松葉そば 人参、煮穴子 飯々蒸し、モロッコいんげんの胡麻和え、赤出し汁 三つ葉、鮭ご飯 大和芋 三つ葉  今年初めて金木犀の香りに出会いました。 仕事もすこし早く終わり、季節のあしらいが手に入ったので、秋を感じて夕飯支度。  今日も美味しかった!
今晩は 落雁 車海老 南京 銀杏 松葉そば 人参 煮穴子...
 
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Snapdishの料理写真:天ぷら(イカ、帆立、人参、茄子、ピーマン、舞茸、銀杏)、ご飯に野沢菜、梅干し、角切り昆布の佃煮、大石プラム❤️
天ぷら イカ 帆立 人参 茄子 ピーマン 舞茸 銀杏 ご...
 
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Snapdishの料理写真:ハロウィン茶会

南瓜の白玉
吹き寄せ
紅葉人参・薩摩銀杏・銀杏・松葉牛蒡・しめじ
冬瓜・鳥の丸・紅葉麩・きのこ仕立て
海老みじん粉揚・蓮根と里芋のから揚げ
鮭といくら・芹・柚子ちらし寿司
ハロウィン茶会 南瓜の白玉 吹き寄せ 紅葉人参 薩摩銀杏...
 
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Snapdishの料理写真:器而庵茶会

豆椀   牡蛎・大根の赤玉味噌

八寸   小鯛ささ漬・銀杏

煮物   海老しんじょう・椎茸・ほうれん草のみぞれ仕立て・へぎ柚子

焼物   さごしゆず味噌漬

預鉢   聖護院大根・京人参・舞茸

預鉢   林檎(大子産)・キウイ・しめじの胡桃和え

飯代わり   蕎麦稲荷(柚子)・がり

小椀
器而庵茶会 豆椀 牡蛎 大根の赤玉味噌 八寸 小鯛ささ漬...
 
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Snapdishの料理写真:
 
豆腐を潰して焼きがんもにしました 銀杏と人参を入れてあんかけ 生姜風味で
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Snapdishの料理写真:
 
白身魚のかぶら蒸し 材料4人分 白身魚 鯛  60g 4切  塩 小1 4  酒...
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