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鯛のパン粉焼き
昨日 お弁当に入れた鯛の切り身がのこっていたので じゃが芋 玉葱 トマトの上に乗...
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蓮子鯛の白ワイン蒸しジェノバ風味 たらこピザ シメジとウ...
食後は ジャイアントコーン クルミ レーズン ガトーショコラ イチゴで 赤ワイン...
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鯛のカルパッチョ
オリーブオイル ブラックペッパー レモンで味付け 薄くいちょう切りしたレモンを散...
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オリーブオイル2種使ってアクアパッツァ 娘が一言 ちょっといつものと味が違う レ...
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薄切りにして塩と昆布で締めた鯛 鬼おろしでおろした大根おろしを オリーブと酢と塩...
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キンメと帆立のソテー 棒棒鶏 帆立お刺身など
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鯛とレモンのカルパッチョ
昆布ダシとオリーブと塩そして レモンが良く合います
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HAL
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アマダイのカルパッチョ
アマダイ2匹を捌きました 鯛系の魚を捌いたのが初めてで 鱗を取るのに 苦心しまし...
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金目鯛アラのローズマリー焼き
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焼きすぎたけど パン粉焼き 魚にタイムと塩糀で下味をつけ パン粉にイタリアンパセ...
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