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Snapdishの料理写真:クエの刺身✨✨✨やっぱ、クエはクエだな❣️😋
イチロッタ
クエの刺身 やっぱ クエはクエだな
マゴチ釣り 根魚釣りが連続して中止となり 食う魚が無くなった 現在チルド状態で熟...
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Snapdishの料理写真:槍烏賊、生メバチの刺
シロー
槍烏賊 生メバチの刺
刺身のあしらいの褄には理由があるのでしょうが 我が家の 妻 が自由なもので あ ...
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Snapdishの料理写真:ボンゴレヴェルデ　#蓬パスタ
KimaLABO
ボンゴレヴェルデ　 蓬パスタ
スパゲッティ ボンゴレヴェルデ ヨモギの香りを損なわないようにあしらいはイタリア...
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Snapdishの料理写真:湯豆腐
Takahiro Yamaguchi
湯豆腐
まきストーブで火入れした 湯豆腐 分くらいかけてゆっくり火入れして 豆腐がダンス...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の避暑献立第三彈 ( ・∀・)ﾉ [突き出し] メカブ(狸特製天然タレ) [向付] 黄肌鮪の中トロ(若干筋混じり) あしらい一式付き (高知産茗荷/大葉/大阪産レッドキャベツプラウト)※高知の物はええな。 [御凌ぎ] 鰺のお鮨(和歌山産) [中国式/環八の御刺身] ※写真の物。混ぜる前。 (香菜/大葉/青唐辛子/しし唐辛/白ねぎ/カシューナッツ/パセリ/胡麻油/ネギ油/粗塩/醤油/米酢/紹興酒) ソコの御兄いさん、御姉さん、 まぁ一杯どぞ。( ・∀・)っ🍶 皆様に乾杯‼️✨🍻🎶
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の避暑献立第三彈 突き出し メカブ ...
中国料理 お刺身 環八 カンパチ 香菜 パクチー
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ ある日の春宵の献立(過去分) [突き出し] 島らっきょうの辛子味噌 [お凌ぎ] 温泉卵ねぎと出汁タレを添えて (自家製タレ) [向付] 鰹の叩き あしらい一式 (大葉/茗荷)
タヌキ
狸の宴シリーズ ある日の春宵の献立 過去分 突き出し 島...
全品未化調 未添加物 タレや出汁は自家製です 和食 魚料理 鰹 鰹のたたき 茗荷...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 丑三つ時の献立 皆様に( ・∀・)っ✨🍻🎶 [先付] クラゲの辛子酢醤油 もやしナムル [向付] 環八のお刺身 あしらい(大庭/茗荷) [焼物] コールドビーフ [サラダ]写真の物 三位一体の雑多なサラダ (レタス/🍅/玉葱/セロリ/ピーマン) ※狸特製ヴィネグレットソース和え [飯物or〆] フランスパン&手製コンソメ風スープ
タヌキ
狸の宴シリーズ 丑三つ時の献立 皆様に っ 先付 クラゲ...
洋食 サラダ ヴィネグレットソース 三位一体 セロリ 玉葱 ピーマン
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Snapdishの料理写真:ゆか♡先生の「夏野菜たっぷりラタトゥイユ」を参考にさせていただた料理+銀座レカン 高良シェフのレシピ「オムレツ」を参考にした料理+⚽️応援🍺
浦島太郎
ゆか 先生の 夏野菜たっぷりラタトゥイユ を参考にさせて...
SDゆか 先生レシピ 野菜 たっぷりラタトゥイユ を参考 にさせていただた料理 ...
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Snapdishの料理写真:鯛鮪鮭のワ風カルパッチョʕ-̼͡-ʔ
七海
鯛鮪鮭のワ風カルパッチョ
マリーネジルはフレンチドレッシング 鯖ひしお 粗切り山葵 あしらいはたまねぎ 茗...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 [先付] オクラ [お凌ぎ] 烏賊の寿司 ※スーパー産(しかも半額品w) [向付] ①びんちょう鮪の御刺身 ※スーパーの特売品だ🐘 (あしらい/大葉/茗荷) ②鱧の落とし ※写真の物 (辛子酢味噌/狸製梅干し) 「びんちょう鮪の刺身に付いて」 今日の柵から切り出した、 艶やかに光ってる切り口と 造りの状態を写真で観て欲しいタヌ。 もうね、 変哲の無い、、びんちょう鮪さんが、 (しかもスーパーの) 斬り味と言い、口当たりと言い、 まるで高級魚の様でした‼️ ※四時間掛けて(形状変更含む) ピンピンに砥いた包丁で切った物だが… 青紙の刺身包丁？否。 同じく青紙か白紙の舟行？否。 狸所有の舟行は産廃品っす😭 ならば、 先日購入の狸名入りVG10の牛刀？否。 家に有るかもな怪しげな日本刀？ んな物、多分、、家にネーわ ( 言迷 火暴 ) で、ならばモノは…。 単なる某社ステンの三徳18cm‼️ しかも片刃仕様じゃ無くて両刃www ※っても軽く髭剃れるレベル砥ぎだwww しかし刃の長持ちはムリ。 (ヾﾉ・∀・｀) 「アイヤーソレ(頃し)とても高いアルヨ～、安く無いアルネー」( `ハ´ )ﾉ by. 大藪小説、[野獣死すべし]の映画化、 某ワンシーン風でw やはり 魚の味は道具(包丁)の斬れに因って 全く変わりますね。 ※一流の鮨屋さんは、 目利きやネタは無論良いが 基本の鮨飯に握り方、 当り(口当り:味付け)も当然。 更に魚の捌きと道具(包丁)の良さが 其の侭、味に直結していますよね。 ま、 値段もガッツリ直結してますがな(号泣) ｡ﾟヽ(ﾟ｀Д´ﾟ)ﾉﾟ｡ [焼物] 青椒肉絲(四川版) (宴中調理出来ぬので冷めるが完成済み) [〆] 鶏と野菜の汁物(下拵え済み/予定) ※気分次第で餅を投下する鴨川w 皆様、 今日もより良い日で在ります様に ( ・∀・)っ🍻乾杯‼️
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 先付 オクラ お...
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Snapdishの料理写真:🟠まるさんの料理 鯨ベーコンの梅酢マリネ
七海
まるさんの料理 鯨ベーコンの梅酢マリネ
まるさん自家製の梅酢を分けてもらいました 白梅酢だけど パープルクィーンという ...
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Snapdishの料理写真:ほっこり…すりおろし蓮根であたたまろ😊
keiko
ほっこり すりおろし蓮根であたたまろ
徳島のお豆腐 濃い豆腐 というのに目が止まり 惹かれ買ったちょっと大判のお豆腐 ...
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Snapdishの料理写真:今日のお弁当🍱〜青森の新米“晴天の霹靂”で２種のおにぎりパケ弁〜
chiaki3（平川ちあき）
今日のお弁当 青森の新米 晴天の霹靂 で 種のおにぎりパ...
モニターでいただいた 青森県の新米　 晴天の霹靂 で 2種のおにぎりに お品書き...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ ちょっと早いが… OFFタイムナウ 皆様に乾杯‼️( ・∀・)っ🍶🍻 キメジの叩き (自家製ポン酢/大蒜/ネギ/大葉刻み/一味) & (自家製漬醤油タレ&ホースラディッシュ) 鰹の刺身 (生姜/大葉刻み/酒/醤油) あしらい 大葉/スルホラファン(ブロッコリーの芽)
タヌキ
狸の宴シリーズ ちょっと早いが OFFタイムナウ 皆様に...
良いキメジ叩きと質の良い廉価鰹が手に入れました は小鍋の予定 簡単料理 簡単料理...
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