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野菜たっぷりピザ
冷蔵庫に次から次へとくるブロッコリー 父の畑で大豊作なようです ありがたやー そ...
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本日のまぜそば和風魚介系 手作りゴロゴロチャーシュー入り
こんばんは 投稿続いて2品目のまぜそばです こちらは魚介系のまぜそばです 手作り...
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塩キャベツつくね
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山菜そば
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春休みホットプレート祭り チーズタッカルビ
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太香胡麻油を見つけたので買ってみた 普通の胡麻油と太白の間で料理人 の要望で作ら...
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Snapdishの料理写真:鰆の蒲焼き朝ごはん。あっさり鰆が、ご飯のすすむおかずに。週も後半、何もない冷蔵庫vs平日に買い物に行きたくない私との戦いが始まる。

#本日の朝ごはん
◎鰆の蒲焼き
 鰆に塩胡椒で下味をつけ、片栗粉をまぶす。多めの油で両面焼き、余分な油を拭き取ったら、酒:醤油:みりん:はちみつ 12:6:6:1で加えからめる。
◎切り干し大根のサラダ
 水でもどした切り干し大根に、マヨネーズ:ポン酢 1:1、すりごまをまぶす。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎茄子の照り焼き
 茄子に片栗粉をまぶし、両面焼く。みりん:醤油:はちみつ 2:2:1で加え、絡めながら焼く。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐を中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
鰆の蒲焼き朝ごはん あっさり鰆が ご飯のすすむおかずに ...
 
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Snapdishの料理写真:3/15晩ご飯:スペアリブのジンジャーエール煮
3 15晩ご飯 スペアリブのジンジャーエール煮
圧力鍋でスペアリブ煮込み 飲み会のジンジャーエールが大量に残ってたから炭酸煮込み...
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