Snapdishの料理写真:けふは、土用の丑らしいので久しぶりの回らないお寿司屋さんで、平賀源内の策にハマったふりをして蒲焼きと鰻ざくを聖水の友にしてみる🤔
けふは 土用の丑らしいので久しぶりの回らないお寿司屋さん...
当然しめは鉄火巻きです
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Snapdishの料理写真:今晩は、鱧づくし 鱧押し寿司 鱧握り寿司 梅肉、鱧落とし 辛子酢味噌、鱧ざく、賀茂茄子しぎ焼き 田楽味噌、鱧出汁吸い物

台風一過。まだ大雨が続いていますが、今日は祇園祭 山鉾巡行でしたから「はも料理」を。
鱧は関東では料理屋さんで食べるものだそうですが、関西では日常的な魚です。
梅雨の水を飲んで美味しくなる鱧は、今が
今晩は 鱧づくし 鱧押し寿司 鱧握り寿司 梅肉 鱧落とし...
続き 梅雨の水を飲んで美味しくなる鱧は 今が旬 鱧の皮と胡瓜でザクザク美味しい鱧...
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Snapdishの料理写真:寿司屋で うざく。
寿司屋で うざく
 
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Snapdishの料理写真:うざく@寿司屋
うざく 寿司屋
 
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