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Snapdishの料理写真:今晩は、太刀魚塩焼き、米茄子田楽、南瓜としめじの煮物 海老 青麩、鱧ざく、豆腐とわかめの味噌汁、ご飯

9月になりました。
夏が旬の太刀魚も今日が最後かなと、食べやすくおろして両褄で塩焼きに。

お義母さんの畑の夏野菜が、先日の台風でほぼ全滅したので辛いところですが、保存野菜と買ってみたかった野菜でしのぎます。

今日
今晩は 太刀魚塩焼き 米茄子田楽 南瓜としめじの煮物 海...
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、シイラの子煮付け、蒸し茄子のサラダ仕立て 茗荷 胡瓜 生姜、南瓜 らっきょうタルタルソース、茸とわかめの味噌汁、ご飯

冷蔵庫に先日のしいらの子が有ったので、お買い物はせずに、お義母さん野菜で晩御飯。
使い切ったと思ったら、明日スイカと共に野菜が届くそうです(^^)

蒸し茄子に削り鰹を掛けようと思って忘れて食
今晩は シイラの子煮付け 蒸し茄子のサラダ仕立て 茗荷 ...
 
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Snapdishの料理写真:お義母さん作、晩ご飯~❤
お義母さん作 晩ご飯
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯛の昆布締め、ほうれん草のお浸し、ひじき煮、根菜の味噌汁、ご飯

今日は遅くなるのがわかっていたので、たんぱく質は仕込んであった昆布締めで。
お義母さんが送ってくれたほうれん草の歯応えと甘みを生かして茹でて、しっかり出汁に浸してお浸しに。

今日も美味しかった!
今晩は 鯛の昆布締め ほうれん草のお浸し ひじき煮 根菜...
 
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Snapdishの料理写真:筍ご飯☆サラダ☆お義母さんから頂いた筍の煮しめ
筍ご飯 サラダ お義母さんから頂いた筍の煮しめ
 
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Snapdishの料理写真:新井くんが作ってるのを見てずーっと食べたかったピーマンの肉詰め。やっと実現!片栗粉つけなかったから、なんかバラバラ。お義母さんの長なすで焼きナス、茗荷入り納豆、お味噌汁、フルーツトマト。久しぶりの健康ご飯!ご飯の写真を送ったら栄養バランスのアドバイスくれるサービスがほしい。
新井くんが作ってるのを見てずーっと食べたかったピーマンの...
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、おでん、ほうれん草の胡麻浸し、蛇腹胡瓜の箸休め、わかめの味噌汁、ご飯

私が仕事に行っている間に、息子らは花園へラグビー観戦へ。

昨晩の茶香服の会に行くために、家族用に作り置きしてあったおでんがまだ有ったので、趣を変えて個食盛りに。出汁がシミシミ(^^) 奇跡的にタコも残っていました(^^)

お義母さんが送
今晩は おでん ほうれん草の胡麻浸し 蛇腹胡瓜の箸休め ...
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、ぎゅーぎゅー焼き、寄せ寄せサラダ 梨ドレッシング、牛蒡と葱のスープ、黒米ご飯

お義母さんの南瓜、玉ねぎ、冷蔵庫に端野菜(教室や撮影の残り)がたくさんあるので、流行りの簡単で美味しい「ぎゅーぎゅー焼き」と、あまり野菜の寄せ集め「寄せ寄せサラダ」でコツコツ消費します。

帰りの遅い火曜日でも、オーブン任せで簡単に
今晩は ぎゅーぎゅー焼き 寄せ寄せサラダ 梨ドレッシング...
 
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Snapdishの料理写真:久しぶりにご飯作った!具が大きめの青椒肉絲、レタスと卵の炒め物。お義母さんが送ってくれた筍とレタスの外側を使用。本当は麻婆豆腐も作って中華3種にしたかったけど、飲みながら作っていたらお腹いっぱいに。
久しぶりにご飯作った 具が大きめの青椒肉絲 レタスと卵の...
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、ゴーヤチャンプル、冷製トマトの煮浸し、ピーマンとちりめんじゃこの炒め煮、茄子の味噌汁、玄米ご飯

お義母さんからのゴーヤを使って、かつお風味のチャンプルに。うっかりお豆腐が絹ごししか無く潰れちゃいましたが、それも旨しで(^^;;

今日も美味しかった!
今晩は ゴーヤチャンプル 冷製トマトの煮浸し ピーマンと...
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、小鰺南蛮漬け、イワシの梅干し煮、鱧皮 胡瓜 紫玉ねぎの酢の物、インゲンの胡麻和え、茄子と茸の味噌汁、ご飯

お弁当を持って、今回のミッション、お義母さんの膝の検診へ。
検診後、病院でお弁当を食べようとテーブルを探し、相席した人に話しかけると、いい人!また人が変わり相席した人もいい人!

帰宅したら息子が仕事から
今晩は 小鰺南蛮漬け イワシの梅干し煮 鱧皮 胡瓜 紫玉...
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、連子鯛の塩焼き 両褄、かま素揚げ、筍の木の芽和え、壬生菜の胡麻和え、ホタルイカの干物、若竹煮、ひじきご飯

長崎県産の連子鯛、身を塩焼きに、かまを素揚げに、アラは後日出汁にして頂きます。お義母さんの三つ葉の大きいこと(^.^)

木の芽和えは、木の芽だけで鮮やかな緑は出せず香りもきつくなるので、作り置きのほうれ
今晩は 連子鯛の塩焼き 両褄 かま素揚げ 筍の木の芽和え...
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、平あじの酢洗い、きぬさやの玉子とじ、蕗の青煮、鯵カマの素揚げ、根菜と茸の味噌汁、青豆ご飯

鯵は酢洗いしてさっぱりとお刺身で。
田舎のお義母さんから届いた山のような豆類もおかずです。
青豆ご飯は豆にシワをよらせない様に仕上げて、今しか味わえない旨味を存分に頂きました。

今日も美味しかった!
今晩は 平あじの酢洗い きぬさやの玉子とじ 蕗の青煮 鯵...
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、鶏肉香草焼き インゲン とうもろこし 茄子 甘長ピーマン トマト、もろ味味噌のバーニャカウダー 胡瓜 大根 紅芯大根 パプリカ ミニトマト、紫玉ねぎサラダ、ポルチーニ茸のオニオンスープ、ご飯

イタリアンシェフ直伝の自家製バーニャカウダはもろ味味噌でちょっと和風テースト(^^)
お義母さんからどーんと届いた夏野
今晩は 鶏肉香草焼き インゲン とうもろこし 茄子 甘長...
 
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