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Snapdishの料理写真:『蕎麦屋 斐川』さん。

試食の第1番手。
粗挽きのB-1。

普通に、粗挽き蕎麦をくださいと
言っても出てこないぐらいの粗挽きです。
完全独学なるお蕎麦だからですね。。。 素のままでいただき
いただいたそばつゆプラス最高級オリーブジュースが
あるので割っていただきました。

えぐみは一切なく
蕎麦の脂質がわかるお蕎麦
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